Penny's Pastiss


AND ALL THINGS NICE
ICE CREAM
BlueBerry and Cinnamon
ingredienti: 460 gr di mirtilli-10 gr di succo di limone- 10 gr di cannella-2 uova-120 ml di zucchero- 240 ml di latte- 460 ml di panna da montare
preparazione: unire i mirtilli,il succo di limone e la cannella schiacciando la frutta. Coprire e conservare in frigor per almeno due ore. Prendere il mix di frutta mercolarlo fino a che diventa cremoso.
Sbattere le uova e lo zucchero in un'altro recipiente fino a farlo diventare bianco e spumoso, aggiungere la panna e il latte continuando a montare il composto. Incorporare il mix di frutta, mescolare e in fine congelarlo fino all'indurimento.
sito in allestimento
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Passion Friuit
ingredienti: 240 gr di panna da montare, 240 gr di frutta (banana,pesca,albicocca), 3 cucchiaini di miele, essenza vaniglia,1 uovo,60 gr di zucchero, 120 ml di latte, succo di limone
preparazione: frullare il mix di frutta,aggiungere poche goccie di essenza alla vanmiglia e mettere in frigor (per almeno due ore).
Montare l'uovo con lo zucchero, fin quando il composto diventa bianco e spumoso, aggiungere la panna, il latte e il miele continuando a montare il composto. Aggiungere il mix di frutta, mescolare e in fine congelarlo fino all'indurimento.
sito in allestimento
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